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~小品文章分享~開箱文請往下喔~ 香芋扣肉 【所屬菜系】 粵菜 【特點】 色澤鐵紅，肉質爛而不糜，荔芋松粉，肉富芋味，芋有肉香，風味別緻 【原料】 主料：豬五花肉500克。配料：荔浦芋頭400克，青菜適量。調料：蒜泥1克，八角末0.5克，南乳15克，精鹽2.5克，白糖5克，深色醬油25克，濕澱粉10克。淡二湯200克，花生油1500克（約耗75克）。 【製作過程】 （1）將芋頭切成長6厘米，寬3.5厘米、厚4厘米的長方塊。用火燎去肉皮上的毛，刮洗乾淨，放入沸水鍋中煮至七成軟爛時取出，用醬油（10克）塗勻。 （2）將蒜泥、南乳、精鹽、八角末、白糖和醬油（10克）調成料汁。（3）用中火攻熱炒鍋，下油燒至八成熟，放入芋塊炸至熟後撈起，再放入豬肉炸約3分鐘至大紅色，倒入笊籬瀝去油後，用清水沖漂約30分鐘，取出切成與芋頭同樣大小的塊。 （4）將肉塊放入料汁碗內拌勻，再逐塊將皮向下，與芋塊相間排在大碗間，上籠用中火蒸約1小時至軟爛取出，復扣在大碟中。周圍飾以焯過的青菜。 （5）用中火燒熱炒鍋，倒入蒸肉的原汁，加淡二湯和醬油（5克），用濕澱粉調稀勻芡，加油（15克）推勻、淋在扣肉上便成。 |
沒有情人也要愛自己！
每次到到情人節
單身沒情人的人就只能看著朋友們放閃
連出門都要被餐廳拒絕
「我們只供應情人套餐」這句話實在太傷人啦！
還是買些自己喜歡的禮物送給自己
彌補一下沒有情人的缺憾吧！
超有質感品味的
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整體採用的設計精緻
搭配精美的盒身
耀眼的光芒讓人忍不住多看兩眼
不管是自己拿來自用
還是當作禮物送人都很適合
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交通部提出「交通寧靜區」理念後，台南市政府考量古都特性及路網，將成功大學、赤崁樓、正興街與國華街周邊、安平古堡及安平樹屋等5處地點周遭規畫為交通寧靜區，成為全台第一個將古蹟、商圈、學校等3種不同型態區域整合的城市，區內居民對新政策都反應不錯。
副市長張政源表示，今年3月交通部提出「交通寧靜區」的規畫理念後，市府即召集交通局、工務局、教育局、經發局、警察局、觀旅局及相關區公所展開規畫。張政源指出，經考量台南古都的特性及路網後，決定以人潮眾多的地區為重點，因此將東區成功大學周邊、中西區赤崁樓、正興街與國華街周邊、安平區安平古堡及安平樹屋周邊規畫為交通寧靜區，成為全台首次整合古蹟、商圈、學校等3種不同型態區域為交通寧靜區的城市。交通局長林炎成也說，台南市是古老的城市，雖然運輸科技在進步，但適合靜心體驗台南城市之美的方式還是慢行，因此該局以「三城慢遊」區域為基礎，人本交通為出發點設置5大交通寧靜區，希望讓民眾在體驗台南的城市之美時，更多加一份交通安全的保障。此外，為讓民眾進一步認識交通寧靜區「限速30、禁鳴喇叭」的意義，交通局更卯足全力多管齊下進行各項宣導行銷活動，除了製作動漫短片、公車車窗廣告、廣播、網路行銷活動外，更以直接面對群眾的方式，直接前進多所校園、深入鄰里與商圈等人潮聚集處辦理宣導活動，並鼓勵步行、自行車與大眾運輸工具的使用，希望落實「行人優先」的概念，打造台南成為適合徒步漫遊又安全的城市。(中國時報)
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